杏仁

时间范围:1-3天

减少抗营养素植酸和 草酸钙 杏仁通过发芽.

生杏仁发芽

商店里的大多数杏仁都经过辐照处理，因此不可能发芽. 购买 杏仁从生产商那里在线购买，以确保它们是生的.

方法

1. 把杏仁泡在水里过夜.
2. 过滤并丢弃浸泡的水. 把杏仁放在干净的架子上完全晾干 毛巾或网眼烤盘. 确保他们没有接触到对方.
3. 把杏仁洗净，再让它完全干透. 之后再冲洗和晾干一次.
   
   立即食用刚发芽的杏仁，以最大限度地增加营养! 或者是不可抗拒的 调味，之后用一些盐和传统的脂肪烤杏仁芽. 在350华氏度的温度下煮8分钟，或者直到你听到它们爆开的声音!

杏仁黄油，牛奶和面粉

完全脱水或烤熟的杏仁可以用食品加工机混合成黄油. 在搅拌机中加水，滤出固体，制成美味的坚果牛奶. 脱水 剩下的杏仁固体用作杏仁粉.   

继续发芽

其他可以发芽的种子包括:

• 腰果
• 南瓜和冬瓜
• 向日葵的种子
• 芝麻